长宁小吃必吃清单
长宁小吃以麻辣鲜香为主，融合川南独特风味。以下是本地人推荐的必尝项目：
- 双河凉糕：选用本地糯米制作，口感绵软滑嫩，常配红糖水或桂花蜜，清凉解暑。
- 葡萄井凉粉：以井水点制，质地透明Q弹，佐以辣椒油、花生碎，酸辣开胃。
- 竹海腊肉：来自蜀南竹海的烟熏腊肉，咸香浓郁，可蒸炒或入菜，风味独特。
- 长宁燃面：宜宾燃面分支，干拌做法，芽菜与芝麻酱交织，香气扑鼻。
- 叶儿粑：糯米包裹肉馅或甜馅，竹叶蒸制，软糯不粘牙。
本地人常去店铺
深入街巷，寻找这些高口碑老店：
- 张氏凉糕铺（双河镇老街）：传承三代，凉糕每日现做，红糖熬制秘方。
- 老井凉粉摊（葡萄井旁）：用古井水制作，搭配特制酱料，午后常排长队。
- 竹香腊味馆（蜀南竹海景区入口）：腊肉选用竹熏工艺，可现场试吃购买。
实用贴士
- 最佳品尝时间：清晨或傍晚，避开正午高温，小吃摊点更齐全。
- 交通建议：长宁县城内步行或租自行车，双河镇可乘乡村巴士抵达。
- 搭配推荐：凉糕配燃面解辣，腊肉佐竹筒饭体验完整风味。
长宁小吃不仅满足味蕾，更承载地方文化。穿行古街旧巷，与当地人共坐一桌，方能感受最真实的烟火气息。